O tomate australiano não está incluído no Registo Estatal de Realizações Reprodutivas da Federação Russa. A informação sobre ela é bastante escassa, inclusive em fóruns especializados. Ao mesmo tempo, os jardineiros pedem cada vez mais as suas sementes nas lojas, embora estas não sejam muito baratas. A popularidade crescente desta variedade deve-se à sua extraordinária grandeza, elevado rendimento e excelente sabor a tomate.
Descrição
A informação mais completa e verdadeira sobre o tomate australiano pode ser obtida a partir do site do viveiro VASKHNIL. Note-se que a variedade chamada Aussie foi efectivamente desenvolvida na Austrália em 2006 (de acordo com outras fontes, três anos mais tarde). É um tomate de grande porte de maturidade média, caracterizado por um rendimento muito elevado. No nosso país pode ser cultivado em quase todas as regiões, mas principalmente em condições de estufa.
O australiano é uma variedade típica indeterminada, o arbusto cresce a uma altura de dois metros ou mais, requer uma modelação cuidadosa e uma ligação fiável tanto de caules como de escovas de fruta. Em regiões com início de Verão, também pode ser cultivado ao ar livre, mas nesses casos, a altura do arbusto não excederá normalmente um metro e meio. A folhagem é alta.
Os tomates são redondos planos com costelas fracas e têm um peso muito grande, com uma média de cerca de 500g mas pesando frequentemente até 1kg. Alguns jardineiros amadores em fóruns gabam-se de exemplares de dois quilos. Tais frutos são muitas vezes chamados “bifes de carne”. O seu tamanho não depende da localização: os espécimes gigantes podem crescer tanto no nível inferior como no superior, mas tornam-se mais pequenos com o tempo. A cor do fruto é vermelha com tons carmesim, enquanto que os caules não têm uma mancha verde. A carne é carnosa, carmesim, com um alto teor de sumo e poucas sementes. O sabor é doce, descrito pelos gourmets como excelente e mesmo delicado; o aroma é agradável.
Apesar do seu tamanho muito grande, os frutos são bastante densos, toleram facilmente o transporte, podendo ser armazenados por até duas semanas. O seu principal objectivo é a salada, fazem bons molhos, podem ser usados para fazer sumo, lecho, etc. Podem ser colhidos até 20 kg de tomate por metro quadrado de estufa, mas a produção de frutos, especialmente em solo desprotegido, só começa em Agosto (4 meses após os rebentos completos). Existem poucas doenças, incluindo a fitoftora, que afectam as plantas.
Prós e contras
A análise cuidadosa das revisões da variedade, por vezes entusiástica, permite-nos avaliar as principais vantagens deste tomate
- excelente sabor, considerado sobremesa;
- a sua beleza única de grande porte;
- muito alto rendimento;
- resistência às doenças;
- boa transportabilidade e prazo de validade.
Entre as desvantagens estão a necessidade de moldagem competente e cuidadosa amarração do arbusto, bem como o facto de demorar muito tempo a esperar pelos deliciosos tomates.
Particularidades crescentes
Em geral, a variedade não é considerada caprichosa. É cultivada em todas as regiões apenas através da fase de plântulas. As sementes são semeadas 2,5 meses antes da plantação prevista na estufa ou em terreno aberto. O cuidado com as plântulas é habitual. Não cresce muito depressa, em condições óptimas não cresce em demasia. Em 2-2,5 meses forma 6-7 folhas, o arbusto tem uma altura de até 30 cm.
O esquema de plantação sugere a colocação de não mais do que três plantas por metro quadrado. Normalmente o arbusto é formado em dois caules, aqueles que querem obter frutos gigantes – em um. A brotação é feita semanalmente, ou ainda com maior frequência. É também necessário remover o excesso de fruta: não restam mais de três frutos no cacho. A variedade tolera normalmente uma seca forçada, mas é melhor evitá-la: regar os arbustos semanalmente, até ao início da maturação dos frutos – em abundância. A estufa é ventilada oportunamente. O esquema de fertilização é habitual – três vezes por estação. Para prolongar a frutificação, os tomates podem ser retirados não maduros: normalmente “alcançam” em condições de espaço.
O tomate australiano não é muito popular no nosso país, particularmente devido à dificuldade de crescer em solo desprotegido. A variedade distingue-se pela sua extraordinária grandeza e excelente sabor a tomate: os conhecedores chamam-lhe uma variedade de sobremesa.
