O tomate Scarlet Mustang é uma das melhores variedades da colecção siberiana, cultivada tanto por jardineiros comuns como por empresas agrícolas. Não é frequente que um tomate, destinado principalmente a conservas, seja classificado unanimemente como “excelente” pelos provadores. No entanto, há também alguns comentários não tão positivos sobre o assunto nos fóruns de jardineiros de hobby.
Descrição
Este tomate foi cultivado por uma famosa equipa de cientistas siberianos sob a liderança de V. N. Dederko. Durante a segunda década, regista anualmente várias variedades icónicas de tomates resistentes ao frio. Scarlet Mustang foi incluído no Registo Estatal russo em 2014 e é recomendado para quase todas as regiões climáticas. Destina-se principalmente ao campo aberto, mas também pode ser cultivado em quintas privadas em estufas de filme. Apesar de o Mustang Scarlet estar posicionado como uma variedade para jardineiros, mesmo no Registo Estatal de Criadouros o seu rendimento é dado por hectare: 391 cwt/ha. Indica que mais de 97% dos frutos satisfazem os requisitos de um produto comercializável. Os jardineiros com boas técnicas agrícolas recebem até 4 kg de tomate por arbusto.
O Scarlet Mustang é uma variedade indeterminada, mas os arbustos não crescem em altura extra: em média, o seu crescimento é limitado a 150-170 cm. Os caules são fortes, com baixa folhagem, o que tem um efeito positivo sobre a leveza do fruto: os cultivadores de plantas indicam que a variedade responde positivamente à luz solar brilhante. O sistema radicular está bastante bem desenvolvido, e as plantas requerem grandes recipientes já na fase de preparação das plântulas.
Os cachos de flores são formados acima da 7ª folha e acima, e podem conter 5-7 tomates, embora mais frequentemente o número seja limitado a 3-4 por cacho. É uma variedade de porte médio, amadurecendo cerca de 4 meses após a sementeira das sementes. A forma é considerada cilíndrica e semelhante a pimenta, com um bico quase imperceptível: os tomates assemelham-se a salsichas longas. Os produtores de sementes especificam que o fruto pode atingir um comprimento de 22-25 cm, mas normalmente é limitado a um pouco menos do que isso. Os tomates têm uma textura firme, as costelas são pouco visíveis, as células de semente são três, o peso médio é de 95-100g. O peso pode ser maior, mas quase nunca chegam aos 400g prometidos no pacote.
A cor do fruto maduro é classicamente vermelha, embora se possa ler sobre uma rosa vermelha no pacote de sementes. Talvez o feedback negativo de alguns jardineiros sobre a variedade se deva à compra de sementes de má qualidade: pode-se encontrar a opinião não só de que este tomate não é “nem aqui nem lá”, mas também de que tomates completamente diferentes têm crescido a partir do mesmo pacote de sementes. De facto, a pontuação oficial de degustação do Scarlet Mustang é 5,0. O seu principal objectivo é a conserva de frutos inteiros: o teor de sumo destes tomates é relativamente baixo, e não é adequado para pastas, molhos ou sumos. A consistência densa permite que a cultura seja transportada por longas distâncias e armazena bem. Esta variedade pertence à pequena lista de tomates ideais para a secagem.
Prós e contras
Este tomate é frequentemente comparado com variedades de frutos semelhantes (Auria, Ladies’ Favourite, etc.). Contudo, tais tomates, conhecidos pela forma “frívola” da fruta, são mais propensos a serem para os fãs. Em contraste, o Scarlet Mustang é uma variedade jovem e popular, que tem uma série de vantagens, tais como
- altos rendimentos;
- excelente sabor;
- longa duração de conservação da cultura;
- excelente transportabilidade;
- sem rachaduras;
- Sistema radicular forte, sem folhagem excessiva.
Entre as desvantagens da variedade, é particularmente notada uma diminuição acentuada dos rendimentos em caso de falta de luz. Como todas as variedades siberianas, o Mustang Scarlet é resistente ao frio, mas quando cultivado em climas mais frios, dá muito menos frutos. A variedade é moderadamente tolerante a doenças: sendo tolerante a muitas doenças, sofre frequentemente de phytophthora.
Características de cultivo
O Tomate Scarlet Mustang é uma variedade típica indeterminada, as suas técnicas agrícolas são bastante comuns, embora tenha algumas nuances. Na maioria das regiões, é cultivada através de plântulas; no sul, é também possível a sementeira directa de sementes para uma cama. Acredita-se que as plântulas, ao contrário de muitos tomates de orelhas médias, não devem ser transferidas à pressa para a cama, apesar de necessitarem de muito espaço no parapeito da janela (recomenda-se cultivar cada arbusto num vaso de litro separado). A idade óptima para a plantação é de pelo menos 2,5 meses. Quatro plantas podem ser plantadas por 1m2, mas é melhor limitá-las a três. Não plantar Scarlet Mustang na penumbra: requer luz solar brilhante para obter altos rendimentos.
É necessário um forte apoio, o arbusto é conduzido em dois caules. A salixagem é obrigatória. O regime de rega é normal, os fertilizantes são aplicados três vezes por estação. A irrigação por gotejamento é óptima. Se os arbustos forem suficientemente nutridos, continuam a dar frutos até à geada. Em regiões onde a phytophthora já começa a enfurecer-se em Agosto, é obrigatório o tratamento preventivo com fungicidas e a monitorização das alterações climáticas: se ocorrerem noites frias e húmidas, devem ser pensadas medidas de protecção do mato.
Scarlet mustang é um tomate com uma característica ambígua. Se o jardineiro comprou as sementes “certas” e cuida competentemente dos arbustos, obterá um alto rendimento de tomates muito saborosos, utilizados para conservas, mas também bastante adequados para o consumo fresco. Se o cultivador cometer erros grosseiros, e ainda mais se comprar sementes falsas (o que é cada vez mais o caso de boas variedades), ficará desapontado.
